Bukit Sari Highland Green is een prachtig uitziende, grootbladige groene thee. Het blad is heel mooi sierlijk en “krullerig”. Op het oog is het al een thee om blij van te worden! In je glas heeft de thee een heldere, frisgroene kleur. Die kleur komt terug in de smaak en het aroma: frisgroen, mild, iets bloemig en met een lichte trek. De thee is volledig in balans, omdat deze ook iets fruitig en een zoete hint heeft. De smaak die je je voorstelt als je denkt aan de groene Indonesische Highlands waar de Bukit Sari Tea Plantation gevestigd is. Bij een wat langere infusietijd heeft de thee meer tintelende, kruidige tonen van onder andere spinazie, zoethout en salie. De thee heeft een licht droge afdronk en is zeer geschikt voor de traditionele Chinese Gong fu Cha.