De Yellow Bourbon komt van de oorspronkelijke koffiestruik met gele koffiebessen, namelijk de Bourbon. Het is een zeldzame koffie en heeft daarom een kleine productie. Omdat de productie zo klein is, wordt de koffie niet gesorteerd en kan deze uit kleine en grote bonen bestaan. De afgelopen 20 jaar heeft de Yellow Bourbon steeds meer erkenning gekregen en vele prijzen gewonnen. Proef het zelf en ervaar de perfecte balans tussen een zoete body en rins.