Gratis verzending binnen NL vanaf €50.-



Gayo Blue Mountain bio

Écht nagenieten van een lekker diner doe je natuurlijk met een kop goede koffie. De Gayo Blue Mountain is vol en rijk en doet het prima als after-dinner koffie. Drink hem langzaam: snuif eerst de aromatische geur op, neem dan een slok, laat hem rondwalsen in je mond en ontdek de frisse body met op de achtergrond de typisch Indonesische aardse, houtachtige smaak.

In Indonesië wordt in het geval van gewassen koffie, een iets andere bereiding toegepast dan in de rest van de koffie wereld. Deze bereiding wordt Giling Basah ofwel Wet Hulling genoemd. Bij normale gewassen koffie wordt de hoornschil verwijderd op het moment dat de pergamino (ook wel parchement genoemd) droog is. In Indonesië willen de boeren niet wachten totdat de pergamino droog is en wordt de hoornschil verwijderd terwijl de koffie nog nat is. Dit wordt Giling Basah genoemd ofwel Wet Hulling. Dit is mede de oorzaak van de typische Indonesië smaak.

 

Land van herkomst Indonesië
Regio Sumatra
Groeihoogte 800 – 1500 meter
Verwerkingsmethode Gileng Basah
Smaakprofiel Rond en soepel
Smaaktonen Aardse en kruidige afdronk
Aanbevolen zetmethodes Espresso, filter, slow coffee
Koffiesoort 100% arabica
Roast Medium roast
Biologisch Ja
Cafeïne Met cafeïne
Inhoud verpakking 250, 500 of 1000 gram
Wissen

Vanaf 6,95

 10% korting bij 3 kg, 15% korting bij 6 kg