Colombia wordt vaak het land van de koffie genoemd en de provincie binnen dit land die de meeste koffie produceert is Huila. Deze koffie komt uit de Santa Maria regio, van een vereniging koffieboeren genaamd ‘La Victoria’. Deze vereniging werkt samen met de Nederlandse organisatie The Coffee Quest, van wie ze eerlijke prijzen, ondersteuning en training ontvangen.
Deze prachtige verfijnde Huila koffie is uitermate geschikt voor slow koffie en snelfilter. Probeer ook eens een aeropress, daarin komen de fruitige aroma’s prachtig naar voren. Als espresso bereid kan je rekenen op fris sprankelende smaak met een nasmaak van chocolade. Opties genoeg met deze mooie koffie!