Ontdek Matcha Honoka 30 gram, een cooking grade matcha, ideaal om mee te bakken en matcha smoothies mee te maken.

Het theeblad, dat gebruikt wordt voor de Matcha Honoka, is de tweede oogst van de herfst, dit zorgt ervoor dat de thee krachtiger is en meer bitters kent. De thee wordt industrieel gemalen met een capaciteit van 60 kilo per uur. De snelheid van het malen heeft effect op de smaak van de matcha. Hoe sneller er gemalen wordt, des te meer warmte er vrijkomt. De warmte heeft effect op de kleur (bruiner/geler) en de smaak van de matcha (bitterder). Hoe langzamer er gemalen wordt, des te mooier de groene kleur en des te beter de smaak van het oorspronkelijke theeblad behouden blijft.

Proef de frisse tonen van gras en bleekselderij en proef de hartige tonen van peterselie en paardenbloem. Matcha geeft je baksels en drankjes een ware kleur en smaak boost! Denk aan matcha muffins, matcha cake, matcha ijs en matcha smoothies.